Eylül'ün sonlarına doğru, pırasa bize sonbaharın geldiğini haber verir. Sonbahar ve kış boyunca gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir yemektir. Bu yazımızda zeytinyağlı pırasa tarifi, pırasanın faydaları ile çocuklara sebze sevdirmenin yolları hakkında bilgiler paylaşacağız. Zeytinyağlı pırasa yemeğinin renkleri de sonbaharla uyumlu....
Bakla, baharın müjdecisi olarak tezgahlarda yerini aldı. En karakteristik ve lezzetli yemeklerin başında gelen zeytinyağlı bakla, faydalarıyla da sofralarımıza sık sık konuk olmayı hak ediyor. Kilo aldırmayan yiyeceklerin başında gelen zeytinyağlı baklanın tarifi ile faydalarını sizler için kaleme aldık. Zeytinyağlı...
Patlıcan, birçoğumuzun çok sevdiği ama faydalarından bihaber olduğu bir besin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Genelde hakkında en genel bilinen şey nikotin içerdiğidir. Ama aslında dokuz kilo patlıcan yerseniz, bir sigara içmiş kadar nikotin tüketmiş olursunuz. Patlıcan musakka yaz aylarının gözdelerindendir. Eğer...
Sevenlerin bayıldığı, sevmeyenlerin adını bile duyunca ürperdiği sebzelerimizden bamya yemeği tarifiyle karşınızdayız. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen; etli veya zeytinyağlı yemeğiyle sofralarımızda yer alan bamya bir yaz sebzesidir. Temmuz ayında tezgahlarda görülmeye başlar ve Ağustos ayı sonuna kadar tüketilebilir....
Kereviz çok faydalı bir sebze olmasına rağmen, bizim sofralarımızda ana yemek olarak kendisine fazla yer bulamıyor. Yapılan araştırmalara göre kerevizin ana vatanı Güney Avrupa ve özellikle Akdeniz kıyıları, yani üzerinde yaşadığımız topraklardır. Mevsim olarak kış sebzesi olan kereviz, Ocak ve...
