Zeytin severler, bu meyveyi daha yakından tanımak isteyenler, "Zeytin nasıl kurulur?" öğrenmek isteyenler ve emek vererek kendi zeytinini kendi yapmak isteyenler, buyursunlar zeytin ile ilgili tüm ayrıntıları kapsayan yazımıza... Bu yazımızda, yeşil zeytin yapımı ve siyah zeytin yapımı ile ilgili tariflerin...
Zeytin ağacı, 1000 yıla varabilen ömrü, on binlerce yıla uzanan hikayeleriyle zamanda büyük iz bırakmış nadir bitkilerden biridir. Tarih boyu, peygamberlerle, mitolojik tanrılarla, firavunlarla, bilgelerle anılmış; güç, zafer, akıl ve barış sembollerden biri olmuştur zeytin ağacı. Tarih boyu, tüm semavi dinlerde,...
Zeytin ağacı, sadece meyvesiyle ve meyvesinden sıkılan yağıyla değil, yapraklarıyla da şifa dağıtıyor. Hem de binlerce yıldır. Çok eski zamanlarda bile, yaprakları yaraların tedavisinde kullanılan bu ağacın en güzel özelliklerinden birisi de, dört mevsim boyunca dallarının yeşil olması. Zeytin yaprağı...
Dünyanın bilinen en eski ağaçlarından zeytin ağacının meyvesi zeytin, sofralarımızın vazgeçilmezidir. Eşsiz bir meyve olan zeytinin faydaları nedir?, “Zeytinin besin değeri nedir?”, bu yazımızda, bu soruların yanıtını arayacağız. Besin değeri çok yüksek, en faydalı meyvelerden: zeytin... Mutfağımızın vazgeçilmesi olan zeytinin faydaları...
Ülkemiz hem zeytin ağacı sayısıyla, hem de zeytin çeşitleriyle tam bir cennet. Uluslararası Zeytin Enstitüsü’nün açıklamalarına göre, Türkiye 170 milyonu aşkın zeytin ağacıyla İspanya’nın ardından dünyada ikinci sırada. Coğrafi koşullarımız, iklimimiz bu harika ağacın yetişmesine olanak sağladığı için çok şanslıyız....
