Zeytinyağı, mutfaklarımızın vazgeçilmezi ve sağlığımız için önemli bir bileşen olarak hayatımızda yer alıyor. Ancak, zeytinyağı çeşitlerini araştırırken karşımıza çıkan terimler arasında kaybolmak çok kolay. Bu yazımızda, zeytinyağı konusunda merak ettiğiniz sorulara cevap bulacaksınız. Özellikle Riviera Zeytinyağı, Rafinajlık ve Soğuk Sıkım...
Yaklaşık 30 yıldır tüm dünya Akdeniz diyeti hakkında konuşuyor. 1960'larda İtalya ve Yunanistan'da yaygınlaşan diyetin, 1990'lı yıllarda pek çok hastalığın tedavisinde etkili olduğu da ortaya konunca dünyanın en sağlıklı beslenme yöntemi olduğu konusunda ortak bir kanı oluştu. "Akdeniz diyeti nasıl uygulanır?"...
Sağlıklı yaşamın ilk sırrı iyi beslenme. Doğanın insanoğluna sunduğu, sağlıklı ve uzun bir yaşamı sağlayan besinlerin başında da zeytinyağı geliyor. Yüzde yüz doğal meyve suyu olarak nitelendirdiğimiz natürel sızma zeytinyağı vücudumuz için bir şifa kaynağı. Çünkü beyin ve kalp sağlığından cilt...
Zeytin ağacı, 1000 yıla varabilen ömrü, on binlerce yıla uzanan hikayeleriyle zamanda büyük iz bırakmış nadir bitkilerden biridir. Tarih boyu, peygamberlerle, mitolojik tanrılarla, firavunlarla, bilgelerle anılmış; güç, zafer, akıl ve barış sembollerden biri olmuştur zeytin ağacı. Tarih boyu, tüm semavi dinlerde,...
Patlıcan, birçoğumuzun çok sevdiği ama faydalarından bihaber olduğu bir besin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Genelde hakkında en genel bilinen şey nikotin içerdiğidir. Ama aslında dokuz kilo patlıcan yerseniz, bir sigara içmiş kadar nikotin tüketmiş olursunuz. Patlıcan musakka yaz aylarının gözdelerindendir. Eğer...
Sevenlerin bayıldığı, sevmeyenlerin adını bile duyunca ürperdiği sebzelerimizden bamya yemeği tarifiyle karşınızdayız. Özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen; etli veya zeytinyağlı yemeğiyle sofralarımızda yer alan bamya bir yaz sebzesidir. Temmuz ayında tezgahlarda görülmeye başlar ve Ağustos ayı sonuna kadar tüketilebilir....
Kereviz çok faydalı bir sebze olmasına rağmen, bizim sofralarımızda ana yemek olarak kendisine fazla yer bulamıyor. Yapılan araştırmalara göre kerevizin ana vatanı Güney Avrupa ve özellikle Akdeniz kıyıları, yani üzerinde yaşadığımız topraklardır. Mevsim olarak kış sebzesi olan kereviz, Ocak ve...
Seçenekler arasından en doğru zeytinyağı nasıl alınmalı? Damak tadınıza hitap eden, lezzetli, doğal sızma zeytinyağı almak istiyorsunuz… Peki, zeytinyağı alırken nelere dikkat edilmeli, biliyor musunuz? Aldıktan sonra da, zeytinyağının kendine has tadını, kokusunu, aromasını ve kalitesini kaybetmemesi için dikkat etmeniz...
Zeytinyağı, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olarak uzmanlar tarafından önerilen en sağlıklı yağlardan biri olarak öne çıkıyor. Ancak maalesef, bal ve tereyağı gibi diğer ürünlerde olduğu gibi, zeytinyağının da sahteleri üretiliyor. Bu da sağlığımızı tehdit ediyor. Yazımızda gerçek zeytinyağı ile sahte zeytinyağını...
Pırıl pırıl, genç bir cilde sahip olmak mı istiyorsunuz, yoksa cildinizin güzelliğini korumak mı? Zeytinyağının cilde faydaları yazımız size aradığınız yanıtları sunabilir. Bu yazımızda, zeytinyağından nasıl faydalanabileceğimizi ve değişik kullanım metotlarını bulabilirsiniz. Yüze zeytinyağı sürmek cilde iyi gelir mi, zeytinyağının cilde...
