kalp sağlığı arşivleri | Fidan'ın Bahçesi

Akdeniz Diyeti Nasıl Uygulanır?

Editör — Tue, 15 Jan 2019 09:21:25 +0000

Yaklaşık 30 yıldır tüm dünya Akdeniz diyeti hakkında konuşuyor. 1960’larda İtalya ve Yunanistan’da yaygınlaşan diyetin, 1990’lı yıllarda pek çok hastalığın tedavisinde etkili olduğu da ortaya konunca dünyanın en sağlıklı beslenme yöntemi olduğu konusunda ortak bir kanı oluştu. “Akdeniz diyeti nasıl uygulanır?” sorusunun yanıtı daha da önem kazandı.

Akdeniz diyetinde taze sebze meyvelerin her gün tüketilmesi öneriliyor.

Uzmanlar tarafından, insan sağlığı için en faydalı diyet olarak görülen Akdeniz diyeti, kişiyi ideal kilosuna kavuşturmada etkili olması, ihtiyaç duyulan tüm besinleri barındırması, özellikle de kalp ve beyin sağlığını desteklemesi bakımından öneriliyor. Akdeniz diyeti uluslararası sağlık yayınlarında yer alan güncel oylamalarla da yılın en iyi diyeti seçildi. Öte yandan, bir Akdeniz ülkesi olan ülkemizde maalesef yeterince uygulanmıyor. Bu yazımızda, Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?, Akdeniz diyeti nasıl uygulanır?, Akdeniz diyetiyle zayıflanır mı? bu soruların yanıtlarını ve daha fazlasını ele alacağız.

Akdeniz diyetiyle doğanın tüm renkleri soframıza geliyor.

Akdeniz Diyeti Nedir?

Akdeniz diyeti, adından da anlaşılacağı gibi Akdeniz ülkelerindeki yeme-içme alışkanlıkları baz alınarak geliştirilen bir beslenme türüdür. Amerikalı beslenme uzmanları ve bilim insanlarının Akdeniz ülkelerinde yaşayanlar ve Amerika’da yaşayanlar arasında uzun yıllar sürdürdükleri deney ve araştırmalar sonucunda, Akdenizlilerin kalp krizi ve obeziteye yakalanma oranının, Amerikalılara göre çok daha düşük olduğunu ortaya koyar. Araştırmalar derinleştikçe, Akdeniz diyetinin, kalp hastalıkları ve kanseri önleme ve insan ömrünü uzatma bakımından da etkin, en sağlıklı beslenme türü olduğu gün yüzüne çıkar. Kısaca, natürel sızma zeytinyağı, sebze-meyve, tahıl ve balık ağırlıklı beslenme olan Akdeniz diyetinde kırmızı et ve tatlılara kısıtlama bulunuyor. Akdeniz diyeti nasıl uygulanır?, sorusunun yanıtları yazımızın devamında yer alıyor.

Akdeniz diyetiyle ideal kilonuza ulaşabilir, onu ömür boyu muhafaza edebilirsiniz.

Akdeniz Diyeti Piramidi Nedir?

Akdeniz diyeti üzerine araştırmalar yapan Harvard Üniversitesi Beslenme Bölümü Başkanı Dr. Walter Willett Dünya Sağlık Örgütü ile birlikte 1994 yılında Akdeniz Diyeti Piramidi adı verdikleri bir şema geliştirir. Özellikle kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı etkili olduğu ortaya çıkan bu beslenme tarzının herkes tarafından daha kolay uygulanmasını amaçlayan piramit ile günlük hangi gıdalardan alınması gerektiği kolayca anlaşılır. Günümüzde daha da sadeleştirilen piramidin en alt katında hareketli bir yaşam öneriliyor. “Fast food” kültürünün yerini kalabalık sofralar alıyor. Onun üzerinde tam tahıl ürünleri, taze sebze-meyveler, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı yer alıyor. Yani, Akdeniz diyeti uygularken başvurabileceğiniz en yaygın yiyecekler de yine bu grupta yer alıyor. Bir üst grup balık ve diğer deniz ürünlerinden oluşurken, üst katmanda ise tavuk, hindi, yumurta, süt ve süt ürünleri içeriyor. Piramidin en üstünde ise kırmızı et ve tatlı yer alıyor.

Elbette bu diyetin tam olarak etki edebilmesi için ambalajlı yiyeceklerden uzak durmanız, harekete önem vermeniz ve bol su içmeniz de gerekiyor. Kırmızı etten alınacak protein ihtiyacı daha fazla olan hamile ve çocuklara bu diyet tavsiye edilmezken, B12 eksikliği çekenlerin de yine bu diyete başvurmadan mutlaka doktorlarına danışmaları öneriliyor.

Sağlıklı beslenmenin ilk koşulu bol bol zeytinyağı tüketmek.

Akdeniz Diyeti Nasıl Uygulanır?

Günde beş öğün kuralını unutmayın. Ana öğünlerinizin arasında meyve ve kuruyemiş ile ara öğünler ekleyin. Kahvaltıyı atlamayın.
Aşırıya kaçmayın. Porsiyonlarınızı küçültün ve öğünlerinizi tıka basa doymadan sonlandırın.
Tüm yemeklerinizde natürel sızma zeytinyağı kullanın. Natürel sızma zeytinyağının kalp sağlığına faydaları için buraya, kansere karşı tedavi edici etkisini öğrenmek için bu yazımıza tıklayabilirsiniz.
Her gün tam tahıllı ekmek yiyin. Özellikle çavdar ve yulaf ekmeği tüketerek vücudunuzun ihtiyacı olan lifi alın.
Tuz yerine baharat kullanın. Tuzu azaltıp yemeklerinizi sarımsak, kekik, fesleğen ve maydanozla lezzetlendirin.
Tatlıları sadece ödül olarak nadiren yiyin.
Günde iki litre su içmeyi ve hareket etmeyi unutmayın.

Haftada 2 kez mevsim balığı yemeliyiz.

Kaynakça:

www.healthline.com

oldwayspt.org

www.haberturk.com

The post Akdeniz Diyeti Nasıl Uygulanır? appeared first on Fidan'ın Bahçesi.

Zeytinyağının Kalbe Faydaları

Editör — Thu, 07 Jun 2018 10:22:01 +0000

Yağlar, insan yaşamı için gerekli olan ve vücudumuzun büyük bölümünü oluşturan üç büyük besleyiciden biridir. A, D, E veya K vitaminlerini yağ olmadan sindiremeyiz. Sızma zeytinyağı gibi iyi yağlar, stresle mücadele etmenize, zihinsel yorgunluğunuzu azaltmanıza ve kilo vermenize yardımcı olur. Zeytinyağının faydaları, kanseri engelleyici etkisinden, güzellik ve gençlik kaynağı olmasına kadar geniş bir yelpazede sıralanıyor. Kalp sağlığı açısından ise eşsiz bir besin kaynağı olan sızma zeytinyağı, sadece bu faydasıyla bile sofralarımızın baş tacı olmayı hak ediyor. Bu yüzden kalbe iyi gelen yiyecekler arasında natürel sızma zeytinyağı üst sıralarda yer alıyor.

Kalbimiz yaşla birlikte doğal olarak bozulmaya başlar. Bu bozulmayı geciktirmek için en kolay başvurabileceğimiz yardımcımız natürel sızma zeytinyağı. Yapılan araştırmalarla, çocukluktan itibaren zeytinyağı tüketenlerde kalp – damar hastalıklarına yakalanma riskinin azaldığı ortaya konuyor. Stressiz ve hareketli bir yaşam, düzenli uyku ve sağlıklı beslenme ile kalbimizin hayatımızın sonuna dek en uygun verimle çalışmasını sağlayabiliriz.

Kalp sağlığı için natürel sızma zeytinyağı tercih etmelisiniz.

Zeytinyağı, Kalbini Düşünen Herkesin Sofrasında

Kalp uzmanlarının belirttiği üzere, kalp hastaları:

Aşırı kilodan
Yüksek kolesterolden
Yüksek kan basıncından
Fazla yağlı ve proteinli beslenmeden
Yoğun stresten
Hareketsizlikten
Ve sigara ile alkol kullanımından kaçınmalıdır.

Natürel sızma zeytinyağı, stresi azaltması, iyi yağ kategorisinde olması ve içindeki E vitamini ve diğer bileşenleri sayesinde de kalp ve damarları koruyan nitelikleriyle kalbini düşünen herkesin sofrasında yer almalıdır. Yapılan son araştırmalara göre, zeytinyağları arasında kalbe en çok natürel sızma zeytinyağı iyi geliyor.

Kalp Sağlığı İçin Her Gün İki Kaşık Zeytinyağı

İspanya’nın Barselona kentinde düzenlenen Dünya Kardiyoloji Kongresi’nde natürel sızma zeytinyağının kalp dostu olduğu ortaya kondu. Barselona Tıp Araştırmaları Enstitüsü uzmanlarının yürüttüğü araştırmaya göre, düzenli tüketilen sızma zeytinyağı, “tekli doymamış” yağ hücrelerinin yanı sıra, “polifenol” denen antioksidanlarıyla da kalp-damar hastalıkları riskini azaltıyor.

Bu konuda çalışmalar yapan Kardiyoloji Uzmanı Dr. Timur Timurkaynak da “Doğada tek bir mucizevi yiyecek var, o da zeytinyağıdır” diyor. Kalp Sağlığı Haftası’nda zeytinyağının kalp sağlığına etkilerine ilişkin konuşan Timurkaynak, natürel sızma zeytinyağının tüm yemeklerde, salatada, kahvaltıda tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak, her gün iki kaşık zeytinyağını en etkili kalp ilacı olarak sunuyor.

Dr. Mehmet Öz’e göre ise, “kalp sağlığının 10 emri” arasında birinci sırayı “zeytinyağı tüketeceksin” alıyor. Kalbiniz için farklı neler yapabileceğiniz hakkında önerilerin tamamını buradan okuyabilirsiniz: Kalp Sağlığının 10 Emri

Sızma zeytinyağı kalp sağlığımızı korur.

Tansiyon Hastalarının Dikkatine!

Tansiyon yüksekliği, yaşam kalitesini düşüren ve sürekli ilaç kullanımı gerektiren bir rahatsızlık. Kan basıncıyla ilgili bu gibi rahatsızlıklar için yemeklerimizde zeytinyağı kullanarak önlem alabiliriz.

Kalp sağlığı için nasıl beslenmeliyim, diyenlere bilim insanlarının verdiği tavsiyelerin başında zeytinyağı tüketimi geliyor. Yapılan bilimsel araştırmalar, sızma zeytinyağının hem sistolik, hem de diyastolik tansiyonun düşmesine yardımcı olduğunu göstermiştir. Bir çalışmaya göre, günde dört çorba kaşığı zeytinyağının katılımcılardaki kan basıncı ilaçlarına olan ihtiyacı azalttığını ortaya koymaktadır.

Kötü Kolesterolü Düşürür, İyi Kolesterolü Yükseltir

Bilim insanlarının zeytinyağını en çok savunma nedenlerinin başında kolesterole olan etkisi geliyor. Çoğu kolesterol ilacının sağlayamadığı etkiyi natürel sızma zeytinyağı sağlıyor: kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolesterolü yükseltiyor.

Böylece, vücudumuzun, çeşitli hormonları, D vitaminini ve yağları sindiren safra asitlerini üretirken kullandığı kolesterol, kan damarlarında birikmiyor ve damarlarımız sertleşmiyor. Zeytinyağının tekli doymamış yağ asitleri sayesinde, kolesterol, damarların çeperlerine çökmüyor.

Kalp dostu yiyecekler arasında zeytinyağı bu ünvanı fazlasıyla hak ediyor. Kalbini seven herkese bol bol natürel sızma yağı tüketmesini öneriyoruz.

Kaynakça:

apelasyon.com

haberturk.com

The post Zeytinyağının Kalbe Faydaları appeared first on Fidan'ın Bahçesi.